Celle-ci retire un panneau rond au milieu de la table , qui découvre un réchaud à gaz incorporé dans le plateau. Elle y dépose un plat rond en fonte et commence à le faire chauffer.
Eric a reçu une feuille avec les explications en anglais de la marche à suivre pour faire cuire les ingrédients. Nous recevons chacun un bol avec un œuf cru que le serveuse bat doucement avec les baguettes de service. Elle dépose religieusement sur la table un petit pot avec de l'eau, un autre plus grand avec de la sauce soja . Elle en verse un peu dans le plat chaud et nous montre comment déposer délicatement les tranches fines de viande de bœuf puis les différents légumes. Elle les place et les tourne de façon que ce soit toujours très esthétique. Champignons (deux différents) poireaux , oignons, sorte de nouilles blanches presque transparentes, choux, tofu (deux sortes) et une espèce de persil ou mini cèleri forment un tableau superbe et odorant.
Voilà nous pouvons déguster en trempant les aliments dans l'œuf battu et en essayant de ne pas s'en mettre partout. !!! Nous continuons seul notre préparation en essayant de faire aussi bien que notre initiatrice.
On nous apporte aussi un petit bol de soupe et un bol ou portable, pochettes de 4 dessous de verre) pour nous remercier de notre venue.
Heureux comme pas deux, nous récupérons nos parapluies à la consigne du restaurant et réintégrons notre appartementen flânant……il ne pleut plus !!de riz ainsi qu'une minuscule coupelle avec des condiments (radis ??, concombre ??)C'est la dînette !!!
Nous nous régalons et la viande, bien que paraissant très grasse, est divinement bonne. Il ne reste rien dans les plats !!! et ce ne sont pas des baguettes qui nous empêcheront de finir jusqu'au plus petit morceau de champignon ou jusqu'à la dernière nouille !!!!
Makoto San votre recette, bien qu'accommodée à la façon européenne puisque vous ne pouviez pas trouver tous les ingrédients ou portable, pochettes de 4 dessous de verre) pour nous remercier de notre venue.
Heureux comme pas deux, nous récupérons nos parapluies à la consigne du restaurant et réintégrons notre appartement en flânant……il ne pleut plus !!
la medocaine wouhaou quel dépaysement....c'est super d'avoir de vos nouvelle comme un livre ouvert, dites moi il a l'air de pas mal pleuvoir...un peu comme chez moi !!
et puis c'est l'hiver c'est un peu normal, bon le blog est génail surtout fanfan encore, et encore des nouvelles des photos il ne nous manque que le son.....
bizouxxxxxx
coucou les amis bonjour françoise, éric, je viens de découvrir votre bloc, vu la quantité de photos, vous faites une découverte approfondie de la culture japonaise....bravo! et vous devez avoir une tonne d'annecdotes à nous raconter. Nous vous espérons en superbe forme. Ici tout va bien, la routine clermontoise. On s'évade quand on peut parler avec nos amis expats. Big bisous. A bientôt.
